Biodisponibilità: perché l'assorbimento è più importante di ciò che mangi

Puoi mangiare in modo sanissimo o assumere i migliori integratori, ma il tuo corpo ne trae beneficio solo quando riesce davvero ad assorbirli. Questa idea si chiama biodisponibilità. Descrive quale parte di un nutriente entra effettivamente nel tuo flusso sanguigno e diventa utilizzabile per le tue cellule. O, come si dice spesso:  

“Non sei ciò che mangi, sei ciò che assorbi.”

La biodisponibilità determina quanto effetto possano avere alla fine alimenti o integratori. Per questo ha senso non considerare solo ciò che assumi, ma soprattutto quanta parte il tuo corpo utilizza davvero. Questo gioca un ruolo anche nella scegliere integratori di NMN che supportano il tuo livello di NAD+. Chi Integratori di NMN usato come parte di uno stile di vita sano sceglie quindi la soluzione migliore: una forma ben assorbibile. 

Che cos’è la biodisponibilità?

La biodisponibilità riguarda quanta parte di un nutriente il tuo corpo assorbe davvero e quanto rapidamente ciò avviene. Determina quindi se qualcosa passa solo dallo stomaco o se arriva davvero nel punto in cui il tuo corpo ne ha bisogno.

In parole semplici: non conta ciò che mangi o ingerisci, ma ciò che alla fine arriva nel tuo flusso sanguigno e può essere utilizzato dalle tue cellule.

Di conseguenza può capitare che due persone prendano esattamente lo stesso integratore, ma notino comunque qualcosa di diverso. Il loro corpo non ne assorbe la stessa quantità. Fattori come la salute intestinale, il momento dell’assunzione, ciò che mangi insieme e persino il tuo stresslivello svolgono tutti un ruolo in quanto il tuo corpo utilizza davvero.

Perché la biodisponibilità è importante

La biodisponibilità determina quante sostanze nutritive il tuo corpo utilizza davvero. Per esempio, puoi mangiare molta broccoli o avocado, che contengono naturalmente una piccola quantità di NMN. Quel NMN può essere convertito in NAD+, una sostanza che aiuta le tue cellule nel recupero e nell’energia. Solo che queste quantità sono piccole e non tutto viene assorbito altrettanto bene. Questo chiarisce quanto sia importante l’assorbimento. Anche i migliori alimenti o integratori hanno poco effetto quando il tuo corpo non li elabora in modo efficiente.

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Come migliorare da solo la biodisponibilità

La biodisponibilità non si può controllare completamente, ma la si può supportare. Tempistica, alimentazione e persino il modo in cui conservi i tuoi integratori influiscono su quanto il tuo corpo assorbe davvero. Questo è descritto anche in una panoramica di Tru Niagen sui fattori che influenzano l’assorbimento.¹

Fattori che aumentano la biodisponibilità

• Il momento giusto per l’assunzione
  Alcune vitamine funzionano meglio in un momento specifico della giornata. La vitamina B12 è meglio assumerla al mattino. 
• Con o senza cibo
  Alcuni nutrienti vengono assorbiti meglio se li assumi con il cibo, come il ferro o le vitamine liposolubili. Le vitamine idrosolubili, come la vitamina C, funzionano invece meglio a stomaco vuoto.
• Buona conservazione
  Calore, luce e aria possono degradare lentamente gli integratori. Conservandoli al fresco, all’asciutto e ben chiusi, mantieni una qualità migliore. Questo influisce sull’assorbimento più di quanto molte persone pensino.

Fattori che riducono la biodisponibilità

Esistono anche fattori che possono ridurre l’assorbimento:

• alcol e caffeina
  Queste sostanze possono ridurre l’assorbimento nell’intestino e talvolta accelerano persino l’eliminazione dei nutrienti.
• stress prolungato
  Lo stress altera la digestione e l’equilibrio ormonale, facendo sì che il corpo assorba meno bene i nutrienti.
• invecchiamento
  Con il passare degli anni, il corpo produce meno enzimi digestivi e acido gastrico, il che rallenta l’assorbimento.
• disturbi digestivi
  Problemi come un intestino irritato o una ridotta produzione di enzimi fanno sì che i nutrienti vengano scomposti e assorbiti meno bene.
• alcuni farmaci e prodotti da banco
  Alcune sostanze possono bloccare l’assorbimento o modificare il modo in cui il corpo elabora i nutrienti.

Quando questi fattori sono presenti, il tuo corpo può assorbire meno nutrienti o perderli più rapidamente. Per questo è importante gestire consapevolmente la tua routine di integratori.

Il ruolo dei sistemi di delivery (la forma degli integratori)

La forma in cui assumi un integratore determina in larga parte quanto bene viene assorbito. Nello stesso studio di Tru Niagen si spiega che la velocità con cui un integratore si disgrega, si dissolve o viene riconosciuto dall’organismo ha molta influenza sulla biodisponibilità.¹ Alcune forme sono disponibili più rapidamente, altre sono più stabili o più pratiche nell’uso quotidiano.

Capsule

Le capsule sono la forma più usata. Il tuo corpo scompone facilmente lo strato esterno, dopodiché i nutrienti vengono rilasciati. L’assorbimento può però variare da persona a persona, soprattutto se sei sensibile a determinati eccipienti. Per questo è consigliabile dare sempre un’occhiata all’etichetta.

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Softgel

Le softgel contengono un riempimento liquido che spesso viene assorbito in modo rapido ed efficiente. Di solito hanno un’elevata stabilità e una lunga durata di conservazione. A causa della produzione più complessa, però, sono spesso più costose.

Polveri

Le polveri non hanno un rivestimento che deve essere prima scomposto, quindi i nutrienti sono subito disponibili per l’assorbimento. Questo rende questa forma popolare tra chi cerca un assorbimento rapido ed efficiente.

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Liquidi liposomiali

I liquidi liposomiali assomigliano un po’ alla membrana esterna delle tue cellule. Per questo possono essere assorbiti facilmente e i nutrienti restano più disponibili per il tuo organismo. Questa forma è quindi spesso nota per un’elevata biodisponibilità.

In definitiva, la forma di un integratore è importante quanto il contenuto. Se vuoi acquistare NMN, non guardare solo il dosaggio, ma anche la forma che il tuo corpo può assorbire meglio.

Conclusione

La biodisponibilità è la chiave dell’efficacia di alimenti e integratori. Prestando attenzione al momento in cui assumi qualcosa, a cosa mangi insieme e alla forma in cui è realizzato un integratore, aiuti il tuo corpo ad assorbirne di più. Così ottieni di più da ogni scelta che fai per la tua salute.

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Fonti:

¹ Staff di Tru Niagen (2023). Il vero significato della biodisponibilità. https://www.truniagen.com/blogs/tru-niagen-labs/the-tru-meaning-of-bioavailability